Depuis 1998

Le restaurant AlKaram existe depuis 1998. Situé au coeur du 15ème arrondissement de Paris, AlKaram propose les grands classiques de la gastronomie libanaise (hommos, moutabal, chiche taouk, samboussek, labné…)

Mais aussi – et au gré des humeurs du chef – le restaurant propose des plats et desserts traditionnels qu’il est plus rare de trouver sur les tables libanaises en France (osmallieh, poisson à la crème…)

La passion de la cuisine

Aux commandes du menu et de la cuisine : André Antoun. Originaire du Metn au Liban, il a pris goût à la cuisine en regardant ses parents préparer les repas de fête.

Il décide de venir s’installer en France où, après avoir travaillé dans de célèbres restaurants libanais de la capitale, il ouvre enfin son restaurant du 15 rue Ferdinand Fabre. C’est le début de l’aventure AlKaram.